Hon säger att maten är central i det japanska samhället och att den är ett sätt att ”leva genom årstiderna”, ett annat viktigt koncept i landets kultur. – Han skriver också om mat för att han och hans hustru är extremt matintresserade, för att inte säga gourmeter. – Japans natur ger liv åt det japanska köket, eftersom råvarorna kommer därifrån. Att det blivit så mycket japanska romaner som kretsar kring mat i Tranans utgivning är förstås en slump. Att mat och köksmiljöer då blir överrepresenterade kanske är logiskt, eftersom det är så kvinnligt kodat i det japanska samhället.

Source: Dagens Nyheter January 17, 2026 14:16 UTC