Les Chartrons, ce fut un univers ouvert sur le monde, où s'installèrent de grandes familles commerçantes venues d'Angleterre, d'Irlande, d'Ecosse mais aussi d'Europe du Nord. De cette adresse qui dit à la fois la longue histoire et l'esprit éclectique des Chartrons, Tapie a eu la lumineuse idée de faire le nom d'une cuvée de bordeaux très supérieurs assemblée par ses soins. Et le projet original, surtout, de proposer ce même vin sous quatre étiquettes différentes. Au 29, quai des Chartrons, seules les années changent. Raffiné, presque luxueux en millésime 2016, avec des arômes profonds et des tannins noblement enrobés, quoiqu'un peu marqué par l'élevage, 29 Quai des Chartrons perpétue le savoir-faire des grands négociants bordelais.

Source: Les Echos June 18, 2020 23:03 UTC