Dans son village natal de Normandie, les exploitations ferment les unes après les autres, contraintes de vendre à perte par les distributeurs. Partie avec l'idée que l'expérience allait augmenter sa facture, la journaliste aboutit à la conclusion inverse. Mais plus que les économies, ce sont le goût des produits et les « histoires d'hommes » d'une « agriculture heureuse » qui la séduisent. [...] Avec le recul et à la lumière de l'expérience que je mène, je comprends mieux ses coups de gueule et sa passion pour les produits de qualité. »« 100 jours sans supermarché, le premier guide des circuits courts », Mathilde Golla, Flammarion, 248 pages, 18EURSophie Amsili

Source: Les Echos March 19, 2018 10:52 UTC