Auch dass allein in Deutschland die Produktionsmenge im Jahr 2025 um sieben Prozent im Vergleich zum Vorjahr gesunken ist, wäre für viele Winzer vielleicht zu verkraften – niedrige Mengen hieß früher eben auch immer höhere Preise. Doch auch der Konsum nimmt ab. Weltweit ist er gesunken unter das Niveau von 2000 bei eher steigender Zahl an Menschen, in Deutschland um fast zehn Prozent im Jahr 2025 gegenüber dem Vorjahr, in absoluten Zahlen von 24,2 auf 22,2 Liter pro Kopf.

Source: Handelsblatt February 03, 2026 11:35 UTC