Yu sheng, hidangan khas Imlek yang ditawarkan restoran Din Tai Fung di Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara, Jumat, 10 Januari 2020. "Yu sheng makanan yang bermakna sebagai simbol memohon keberkahan dan kemakmuran," kata Asisten Manajer Umum Operasional Din Tai Fung Suhartojo Tatang di Mall Kelapa Gading. Adapun antara lain makna komposisi bahan yu sheng, yaitu biji wijen, ikan, lobak, kacang, wortel, minyak wijen, sari lemon, kerupuk pangsit. Menu spesial Imlek restoran Din Tai Fung, Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara, antara lain hidangan Chinese zodiac bun, lucky dumpling, dan yu sheng. Dalam hidangan yu sheng, disediakan sari lemon yang dituangkan untuk ikan.

Source: Koran Tempo January 12, 2020 04:52 UTC