| Yucatán apuesta por la industria del helado: sector crece 11.2% anual y atrae inversionistasEl sector de la industria del helado en México muestra un crecimiento anual de 11.2%, mientras en el país operan cerca de 78 mil negocios vinculados con bebidas y helados, lo que abre una oportunidad de inversión en Yucatán, donde especialistas identifican un mercado aún poco explorado. | Tradición e innovación marcan la geografía del helado en MéxicoLa industria del helado en México combina tradición artesanal e innovación gastronómica, con regiones que destacan por su especialización. | Industria del helado en Yucatán: mercado sin cartografía estadísticaLa ausencia de registros específicos en Yucatán representa una oportunidad para inversionistas y analistas de mercado, ya que el sector se encuentra en fase de expansión temprana. Especialistas consideran que la combinación de clima, turismo, innovación y disponibilidad de insumos locales podría convertir al estado en nuevo polo de desarrollo heladero. Además, la Heladiza Fest busca consolidarse como plataforma de negocios, capacitación y networking, impulsando el crecimiento del sector en el sureste.

Source: Diario de Yucatán April 03, 2026 03:52 UTC