Wat kookt een chefkok voor een dictator?
Van veganistisch tot ayurvedisch tot hedonistisch, met natuurlijk ook usual suspects als Jamie, Nigella en Ottolenghi. Niet voor niets, die stijgende lijn in de verkoop van kookboeken: vorig jaar met 4,2 procent ten opzichte van 2018, in 2018 met 3,5 procent ten opzichte van 2017. Een bijzonder nieuw boek in mijn collectie is niet zozeer een kookboek, maar bevat wel de nodige recepten. Na een carrièreswitch als riksjarijder was hij uiteindelijk teruggekeerd naar Polen om journalist te worden, maar altijd zou hij gefascineerd blijven door koks, ‘dichters, natuurkundigen, artsen, psychologen en wiskundigen ineen’. Alleen spaghetti mocht niemand voor hem klaarmaken – want die kunst beheerste El Commandante zelf tot in de perfectie.
Source:Het Parool
June 05, 2020 15:00 UTC
De saté is groots, de pindasaus een van de beste: het Indonesische Batavia is hemels
Op de Jan van Galenstraat, op de plek waar voorheen Warung Kamal huisde, zit sinds kort een nieuwe Indonesische takeawayzaak: Batavia. Eigenaar Patricia heeft alle klassiekers op de kaart, van rendang tot goreng boontjes. Na dertig minuten parkeert de koerier zijn fiets op de stoep. De gado gado is mooi beetgaar en de huisgemaakte pindasaus een van de beste die ik ooit in Amsterdam at. Ik sluit de maaltijd traditioneel af met de spekkoek (€2,20) en zit met mijn hoofd al op het strand.
Source:Het Parool
June 05, 2020 13:01 UTC
Dodelijk politiegeweld standaard voor de rechter, dat zou helpen
Plus aanwijzingen voor misstanden, al zijn die van een totaal andere orde dan de Amerikaanse. Relletjes en een mars tegen het ‘racistische politiegeweld’ volgden. Van enig racistisch sentiment was geen sprake, de agent schoot uit noodweer. Ook zijn ouders vertelden me over hun pijn, omdat justitie de agent niet wilde vervolgen. Wat zou het nabestaanden helpen als dodelijk politiegeweld standaard voor de rechter wordt gebracht.
Source:Het Parool
June 05, 2020 12:00 UTC
Haagse populisten Groep De Mos verdacht van stembusfraude
De politieke partij van oud-PVV Kamerlid Richard de Mos zou bij de gemeenteraadsverkiezingen van 2018 stemmen hebben gekocht. NRC onthult dat Justitie de zaak onderzoekt op basis van tapverslagen die naar boven zijn gekomen in een ander onderzoek naar corrupte praktijken van de partij. De NOS schrijft:Ook het hoge aantal volmachtstemmen bij sommige stembureaus in de stad wijst volgens de krant mogelijk op stemfraude. “In de Schilderswijk werd een derde van de stemmen met volmacht ingediend. In die telefoontjes heb ik maar wat geluld.”De partij ontkent zich schuldig te hebben gemaakt aan de illegale praktijken.
Source:Het Parool
June 05, 2020 10:08 UTC
Zo snijd je ui in kleine, gelijke stukjes
Leg de sjalotten voor gebruik in de koelkast. De sjalot wordt er stevig van, waardoor je mes er lekker doorheen snijdt. Je stopt bij zo’n 1 centimeter voor de achterkant, zodat de sjalot niet helemaal uit elkaar valt. Nu snijd je de ui horizontaal in, ook weer met 1 centimeter afstand tot de achterkant. En waar ui niet gegeten wordt, is dat omdat ui té lekker is.
Source:Het Parool
June 05, 2020 08:51 UTC
Door de ons-kent-ons-cultuur lijkt Almelo steeds meer op Absurdistan
Voor de eerste aflevering van seizoen 2 van Opstandelingen toog Sophie Hilbrand naar Almelo, want daar is altijd wat te doen, zoals Herman Finkers al zei. Daar trof ze Harry de Olde van de Partij Vrij Almelo, met één zetel vertegenwoordigd in de gemeenteraad. Hij kwam op voor de gewone Almeloër, zoals allround monteur Ray Joustra, die een aangepaste woning voor zijn vrouw met MS niet kreeg toegewezen. Dat werd in Opstandelingen schoorvoetend bevestigd door oud-raadslid Huub Isendoorn: “Er is hier inderdaad een ons-kent-onscultuur.”Sophie Hilbrands wenkbrauwen bleven permanent in standje verbaasd staan, want Almelo ging steeds meer op Absurdistan lijken. Herman Finkers had gelijk, maar Lips is blij dat hij niet in Almelo woont.
Source:Het Parool
June 05, 2020 08:26 UTC
Koele weer houdt hele weekend aan: schaapscheerderskou
Vrijdagmiddag worden er onweersbuien verwacht, maar later in de middag mogelijk ook zon. Het is al een aantal dagen fris, maar het komende weekend wordt het hoogtepunt van dit koude intermezzo verwacht, de zogenoemde schaapscheerderskou. In vroegere tijden maakten schapenhouders gebruik van het koele en grijze weer om hun schapen te scheren. Ook deze dag regen en mogelijk onweer en weinig zon, maar ook iets minder wind. Volgende week blijft het nog een paar dagen fris, maar in de tweede helft van de week wordt het weer warmer, droger en zonniger.
Source:Het Parool
June 05, 2020 06:33 UTC
‘Negen doden bij Israëlische aanval in Syrië’
Volgens het Observatorium zijn de doden regeringssoldaten of Iraanse strijders. Sinds het begin van de ramadan tot eind mei heeft IS de verantwoordelijkheid opgeëist voor meer dan 260 aanslagen in alleen al Irak. Volgens IS-specialist Hassan Hassan, medeauteur van de bestseller ISIS: Inside the Army of Terror, lijkt de terreurorganisatie twee grote tegenslagen nu te boven. Dat wordt vertaald naar meer en meer nieuwe acties, aldus Hassan Hassan. De jihadisten ruiken weer kansen dankzij twee ongedachte bondgenoten: het coronavirus én de aanhoudende conflicten in de regio tussen tegenstanders.
Source:Het Parool
June 05, 2020 06:09 UTC
Rutte denkt voortaan anders over Zwarte Piet: ‘Dit is het laatste wat je wilt’
Premier Mark Rutte tijdens het debat over de ontwikkelingen rondom het coronavirus Beeld ANPOp de deur van het Torentje hoeft Zwarte Piet ook niet meer te bonzen. “Ik heb zelf ook grote veranderingen doorgemaakt over Zwarte Piet,” vertelde de premier in debat met Jesse Klaver. “Ik behoorde ook tot de groep die zei: Zwarte Piet is nu eenmaal zwart. RacismeIn het voetspoor van het Sinterklaasjournaal en de landelijke intocht, neemt de ene na de andere gemeente afscheid van Zwarte Piet. Ook de gemeente Eindhoven, twee jaar geleden nog het toneel van grimmig verzet tegen de vernieuwing, maakte in april bekend het geloof in Zwarte Piet te hebben verloren.
Source:Het Parool
June 05, 2020 05:14 UTC
Floriade 2022 in Almere nog op losse schroeven
Het masterplan voor de Floriade ging indertijd uit van een rekening van 10 miljoen euro voor de stad, maar die is inmiddels opgelopen tot 60 miljoen. “De Floriade is de grootste blunder uit het bestaan van deze stad.” SP’er Hans Everhard ziet vooral ramptoeristen op het evenement afkomen. “Er is grote behoefte aan entertainment, ontspanning en samen genieten.” De organisatie rekent erop dat volgend jaar een vaccin tegen corona beschikbaar is. Dat een vergelijkbare groene wereldtentoonstelling in Dubai is doorgeschoven naar volgend jaar, vormt evenmin een bedreiging voor de internationale belangstelling voor Almere. Binnenkort gaat de eerste paal in voor een kabelbaan, waarmee Almeerders vanaf volgend jaar over het terrein kunnen zweven.
Source:Het Parool
June 04, 2020 20:15 UTC
Live: Eerste Nederlandse coronapatiënten hadden in januari al klachten
CoronablogLive: Eerste Nederlandse coronapatiënten hadden in januari al klachtenHier volgen we alle ontwikkelingen over het nieuwe coronavirus op de voet. ♦ In Nederland zijn zeker 5.990 mensen overleden aan de gevolgen van het coronavirus. ♦ In dit artikel houden we alle cijfers bij. ♦ Lees hier een beknopte samenvatting van het belangrijkste nieuws. ♦ Download onze app en ontvang een bericht bij de belangrijkste updates.
Source:Het Parool
June 04, 2020 19:18 UTC
Sociaal-geograaf Floor Milikowski: ‘Amsterdamhaat is verklaarbaar’
Floor Milikowski: ‘Ook buiten Amsterdam kunnen we inmiddels aan goede koffie komen.’ Beeld Fjodor BuisZittend in de ochtendzon, op een bankje in het Vondelpark, geniet Floor Milikowski van Amsterdam, haar geboortestad. “In Nederland zijn welvaart en goede toekomstperspectieven samengebald in de Randstad en een enkele succesvolle stad daarbuiten, zoals Eindhoven en Groningen. De baten van de stad wegen voor veel mensen niet meer op tegen de prijs die ze daarvoor moeten betalen. Niet voor niets hebben veel mensen een hekel aan Real Madrid of Bayern München, omdat die altijd kampioen worden. Natuurlijk zou ik elders groter kunnen wonen met mijn drie kinderen, maar Amsterdam is mijn thuis.
Source:Het Parool
June 04, 2020 18:01 UTC
George Floyd (1974-2020) deed alles om vooruit te kunnen met zijn leven
De 46-jarige zwarte Amerikaan stierf op 25 mei nadat een witte politieagent hem bij een arrestatie met zijn knie tegen de grond hield en hierbij minutenlang op zijn nek drukte. George Perry Floyd werd in 1974 geboren in Fayetteville, North Carolina en groeide op in Houston, Texas. Nieuwe startIn 2007 werd Floyd beschuldigd van een gewapende overval waarvoor hij vanaf 2009 een gevangenisstraf van vijf jaar moest uitzitten. Nadat hij werd vrijgelaten verhuisde Floyd naar Minneapolis in Minnesota om een nieuwe start te maken en werk te zoeken. ‘Hij deed alles om te zorgen om vooruit te kunnen met zijn leven,’ vertelt Harris.
Source:Het Parool
June 04, 2020 17:54 UTC
Museum voor mediakunst opent in Noord
Gebouw Nxt Museum. Beeld Lisette Appeldorn | underpromise‘Mediakunst’ is een verzamelnaam voor alle kunst die gebruikmaakt van nieuwe media en technologie. Het museum wordt gevestigd in een voormalige productiestudio van 2100 vierkante meter in Noord. Die ruimte is nodig: het Nxt Museum is van plan grootschalige kunstinstallaties te exposeren, die ontstaan uit samenwerkingen van kunstenaars, ontwerpers, technici, muzikanten en wetenschappers. De exacte locatie van het museum wordt later bekendgemaakt.
Source:Het Parool
June 04, 2020 16:32 UTC
Twee half-Nederlandse films geselecteerd voor Cannes 2020
Beeld AFPHet Nederlandse Topkapi Films heeft de film Druk deels geproduceerd. De film, die geregisseerd wordt door Thomas Vinterberg, draait om een groep van vier bevriende docenten, die horen over een theorie dat lichte dronkenschap creativiteit verhoogt en de geest opent naar de wereld om hen heen. Ze gaan de uitdaging aan en proberen gedurende de werkdag het alcoholpercentage in hun bloed op een constant niveau te houden. Woensdag werd al bekendgemaakt dat de film Pleasure zich dit jaar ook een Cannes-film mag noemen. Vanwege de coronapandemie, de sluiting van de Franse bioscopen en het verbod op manifestaties werd ’s werelds belangrijkste filmfestival geannuleerd.Om films toch te laten profiteren van de status van Cannes maakte het filmfestival alsnog een ‘officiële selectie’ bekend, bestaande uit 56 titels.
Source:Het Parool
June 04, 2020 15:11 UTC