Setelah mendapatkan pembagian hewan kurban, ada sebagian masyarakat yang menyimpan daging mentah untuk dimasak kapan-kapan. Daging yang telah dimasak dan masih sisa, umumnya akan disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali saat ingin dimakan. Lantas, berapa kali daging olahan matang boleh dipanaskan dan apa dampak buruknya jika memanaskan daging berulang kali? Berikut beberapa hal yang akan terjadi pada daging olahan matang yang dipanaskan lebih dari satu kali:1. "Jika berulang (pemanasan daging matang), maka nilai gizi di dalam daging akan berkurang akibat pemanasan, seperti vitamin dan mineral," kata Rianita kepada Kompas.com, (28/7/2020).

Source: Kompas July 31, 2020 04:30 UTC