850 Gramm Kichererbsen aus der Dose und 100 Gramm Reis unterrühren, die Hitze reduzieren und für etwa 15 Minuten al dente kochen. Eine dreiviertel Tasse Zucker und ein Päckchen Vanillezucker dazugeben, dann vier Eier nacheinander einrühren sowie eine dreiviertel Tasse Mehl, zwei TL Backpulver, eine Prise Salz, eine dreiviertel Tasse geriebene Walnüsse und ein Viertel einer Tasse Milch. Inzwischen den Zuckersirup zubereiten: Eine halbe Tasse Zucker in einer halben Tasse Wasser mit einem EL Zitronensaft zehn Minuten lang kochen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Jahrhundert unserer Zeit Mastix angebaut wird, ein wesentlicher Grundstoff für Kaugummi, Zahnpasta, Kosmetik, Firnis, Klebstoff, Geigenlack und Raki. Der Legende nach begann der Baum zu weinen, als der heilige Isidoros auf Chios von den Römern gefoltert wurde.

Source: Junge Welt July 30, 2021 17:37 UTC