En distintas culturas, la comida de Año Nuevo funciona como un ritual colectivo que combina tradición, historia y esperanza. En esta línea, te compartimos 7 tradiciones gastronómicas de distintos países que convierten la mesa de Año Nuevo en un imán de suerte. Compartir la sopa en Año Nuevo es un acto de memoria histórica, unión familiar y esperanza colectiva. Durante las celebraciones de Año Nuevo, este plato adquiere un significado especial al incluir monedas o mensajes ocultos entre sus capas. Dentro de la tradición japonesa del osechi-ryōri, el kamaboko ocupa un lugar especial en la mesa de Año Nuevo.

Source: El Comercio January 01, 2026 09:39 UTC