Si les pour les jeunes, la cuisine ou le service est une passion, pour les plus âgés, leurs motivations sont différentes. En effet, le CFA met aussi en place une formation pour adulte dénommée Food talents, qui conduit à l’obtention d’un titre professionnel reconnu sur le marché de l’emploi. Mais je vais souvent à Dubaï et si je veux être employé comme chef, je dois avoir un diplôme". Elle ajoute: "Si je veux évoluer dans le métier, il me faut suivre une formation diplômante". Le restaurant pédagogique est ouvert au public depuis mars dernier, trois fois par semaine les mardis, mercredis et jeudis de 12h30à 14h30 et uniquement sur réservation.

Source: La Croix January 09, 2024 13:29 UTC