JawaPos.com – Rezeki di hari Idul Adha membuat masyarakat mendapatkan stok daging kurban yang melimpah. Sesampainya daging kurban di rumah, Tuti menyarankan supaya daging qurban dipisah dari jeroan. “Tapi sebetulnya idealnya daging tidak dicuci karena proses pencucian daging akan berdampak terhadap meningkatnya jumlah mikroba dan memunculkan bau pada daging,” jelas Tuti. Sementara, jika mengolah daging kurban yang sudah disimpan beku, daging yang masih dalam kemasan direndam terlebih dahulu. “Daging kurban dapat pula diolah sekaligus, daging olahan ini bisa dikemas 250 gram maupun 500 gram dan disimpan dingin atau beku.

Source: Jawa Pos July 31, 2020 05:20 UTC