Mas a combinação de ingredientes pareceu intrigante: fubá, tapioca, amoras e limão siciliano. 3 Em uma tigela média misture o fubá, a tapioca, o fermento em pó e 1/4 de colher (chá) de sal. Junte as gemas e bata por mais 2 minutos. 5 Despeje as claras em neve, delicadamente, na massa, mexendo com uma espátula até incorporar bem. Despeje a massa restante e as amoras restantes (para que afundem menos, passe-as em um pouco de fubá).

Source: O Estado de S. Paulo January 11, 2017 21:03 UTC