Baca: Tips Wisata Kuliner Halal dari Donita: Tak Cukup Label No PorkKeterangan 'no pork' atau tidak menggunakan bahan baku babi belum menjamin apakah hidangan di sebuah restoran masuk kategori halal. Direktur Boga Group, perusahaan pemilik restoran Jepang Shaburi & Kintan Buffet, Kusnadi Rahardja mengatakan kuliner halal kini berkembang menjadi tren global. "Kalau saya pergi ke Cina dan Jepang, mereka punya restoran halal," kata Kusnadi di Shaburi & Kintan Buffet Pacific Place, Jakarta, Selasa, 2 Juli 2019. Direktur PT Inovasi Kuliner Indonesia Merek Utama Shaburi & Kintan Buffet, Matsufuji Shinichirou mengatakan sertifikasi halal akan menambah minat pengunjung. Untuk menuju proses sertifikasi halal, perusahaan terkait harus mengajukan permintaannya.

Source: Koran Tempo July 03, 2019 10:07 UTC