Les vignerons préparent d'ailleurs la suite en testant sous la houlette de l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) de nouveaux cépages plus adaptés à la chaleur. Un marché fragileEn attendant, les vignerons doivent faire face à des conditions de marché incertaines. Lire aussi : Dans le rouge, les champagnes Pomery critiquent la loi alimentationLeur crainte est liée au travail de révision de l'aire d'appellation champagne qu'ils mènent depuis 2008 et qui pourrait l'élargir de quelques milliers d'hectares . A ce jour, l'aire d'appellation couvre 34.272 hectares de vignes. Si leur demande restait sans suite, la filière champenoise et le SGV menacent de « suspendre le travail de révision de l'aire d'appellation ».

Source: Les Echos October 04, 2019 16:14 UTC