Milenio Digitalreconoce que no ha sido fácil abrirse camino en el mundo de la gastronomía, primero por ser indígena tsotsil y luego por ser mujer. Pero ahora, la batalla que le ha dado a los obstáculos la ha ubicado como una promesa gastronómica dentro del. Claudia Albertina fue reconocida dentro de 50 Next, el nuevo listado de la organización 50 Best, que reconoce a jóvenes que están cambiando el mundo de la gastronomía. The World’s 50 Best RestaurantsSu nombramiento dentro de la primera lista 50 Next, de la organización 50 Best, responsable de las listas The World’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 Best Bars, llegó en abril pasado. Claudia Sántiz destaca en la lista como la única chef mexicana entre otros jóvenes de 34 países en el mundo.

Source: Milenio June 04, 2021 23:31 UTC