Dinukil dari Gastro Obscura, Kashmir chai dibuat dari teh hijau dengan rasa gurih. Sementara warna pink pada Kashmir cai adalah warna yang trendi untuk pakaian pernikahan, kemeja pria, dan bahkan pakaian dalam. Beberapa di antaranya merujuk pada warna dan rasanya yang tidak biasa, dari nun chai (teh garam) hingga gulabi chai (teh mawar). Di Kashmir, teh pink itu diminum beberapa kali sehari, disertai dengan roti: kulcha renyah, girda, atau tsochwor bagel. Foto: Subhankar Chakraborty/Getty ImagesTapi teh Kashmir yang dijual dari Lahore ke London tak lagi gurih, lebih manis daripada asin.

Source: Koran Tempo February 11, 2020 15:00 UTC