JawaPos.com – Daging kambing menjadi bahan dasar favorit untuk disajikan dalam berbagai hidangan. Di tangan Chef Hotel Aston Marina, olahan daging kabing edisi Idul Adha diolah menjadi Sop Kaki kambing Muda dan Iga Kambing Saus Asam Pedas. Lalu bagi para penggemar daging kambing belum lengkap bila belum mencicipi Iga Kambing Saus Asam Pedas ala Cumi-Cumi Café. Menurut Chef Hotel Aston Marina, Abubakar, dari segi aroma, daging kambing berwarna kemerahan. "Dari segi rasa, kebanyakan masyarakat khususnya para tamu di Aston Marina ini lebih menyukai daging kambing dibandingkan dengan daging domba," ungkap Abubakar.

Source: Jawa Pos September 01, 2017 09:33 UTC