Epicerie Fine - Geline noire et carotte blanche du plateau de Sainte-MaureLe plateau de Sainte-Maure, terre agricole par excellence, abrite un patrimoine culinaire préservé. Christine et Agnès redonnent vie à deux produits tourangeaux oubliés : la géline noire et la carotte blanche. Témoins d'une tradition menacée, ils incarnent l’histoire des tables locales.

Source: Le Figaro September 16, 2025 12:41 UTC