Por primera vez, México obtiene un lugar en el podio del concurso de barbecue más grande en Estados Unidos. “Ganar fue algo sorpresivo para todos, y más porque el bbq no es nuestra gastronomía o cul- tura. Es como si en un concurso de moles en Oaxaca, un estadounidense obtuviera el primer lugar ”, comparte Mario Villarreal, parte del crew de la SMP. “Este año tuvimos una gran lección, vimos que es posible triunfar en una cocina que no es la nuestra. No es obligatorio, pero nos gusta compartir ese día con los demás”, explica Mario, originario de Torreón, Coahuila.

Source: El Universal May 29, 2021 13:29 UTC