Orang Indonesia sering menjadikan telur puyuh sebagai teman makan bubur ayam, soto, sup, atau dibumbui sambal. Satu butir telur puyuh mengandung sekitar 844 miligram kolesterol. Mengobati alergi dan peradanganPutih telur puyuh mengandung ovomucoid. Ditambah lagi, telur puyuh mengandung antioksidan, asam lemak vital, selenium, dan vitamin yang dapat memperlambat proses penuaan. Selain itu, telur puyuh sangat efektif untuk mengatasi hipotensi atau tekanan darah rendah dan hipoglikemia.

Source: Koran Tempo July 21, 2019 03:45 UTC