Le niveau de risque est passé de «négligeable» à «modéré» après la découverte d'un cas chez un particulier. Un cas de grippe aviaire a été détecté dans une basse-cour des Ardennes, entraînant immédiatement le relèvement du niveau de risque en France à «modéré» et le confinement dès vendredi 10 septembre des volailles dans les zones sensibles. C'est tôt, mais cela permet de mieux se préparer», a déclaré à l'AFP Eric Dumas, le tout nouveau président du Cifog, l'interprofession des palmipèdes à foie gras. «Il y aura du foie gras à Noël»Le risque est énorme pour la France, de loin numéro un mondial, qui produit autour de 30 millions de tonnes de foie gras de canard. «Il y aura du foie gras à Noël», a-t-il assuré en fin de semaine devant des journalistes.

Source: Le Figaro September 10, 2021 09:12 UTC