Il dévoile son plat signature. Nouveau chef du restaurant de l’hôtel des Montagnards, Alexandre Miquel veut «s’amuser, prendre et donner du plaisir»Le jeune chef français de 33 ans succède à Kaiichi Arimoto à Broc. Il sera à l’œuvre dès le 4 février à l’adresse de l’hôtel des Montagnards.

Source: La Liberte January 27, 2026 18:01 UTC