REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA -- Pemerintah mendorong tumbuhnya industri olahan kecil hingga menengah agar mampu menyerap produksi bawang merah. Industri besar pun diminta turut menampung bawang merah yang kini surplus. Untuk itu, diversifikasi produk olahan bawang merah berstandar internasional perlu diwujudkan melalui sinergi peran pemerintah dan dunia usaha. Spudnik menambahkan, produksi yang melimpah, efisiensi rantai distribusi, luasnya akses pasar dan diversifikasi produk yang membaik menjadi pemicu akselerasi peningkatan daya saing bawang merah dan keseimbangan tata niaga baru. Bawang merah tersebut kemudian didistribusikan ke daerah dengan harga bawang merah tinggi di pasaran sesuai mekanisme berlaku.

Source: Republika October 18, 2017 10:07 UTC