Salah satu produk turunan yang mulai banyak diminati adalah Roti Gaplek Inagiri asal Wonogiri, Jawa Tengah. Animo yang tinggi pada kue kering tersebut bisa dilihat pada sebuah gerai di Bandara Ahmad Yani, Semarang. “Peminat roti gaplek cukup banyak dari para penumpang yang datang dan mau bepergian karena bisa dijadikan sebagai oleh-oleh,” ujar salah seorang penjaga gerai baru-baru ini kepada SP. Diawali dengan membuat kue kering berbahan dasar tepung tapioka 40% dan tepung terigu 60% pada tahun 2014. Seperti diberitakan sejumlah media, Yadi menggagas membuat kue kering berbahan dasar 100% tepung singkong yang difermentasi dan terciptalah produk kue kering yang diberi merek Roti Gaplek Inagiri.

Source: Suara Pembaruan December 07, 2019 05:37 UTC