Dimanche, l'aventure a tourné au cauchemar lorsque le Beachwood BBQ, réputé dans la petite ville de Seal Beach, a servi son dernier repas, ajoutant son nom à la très longue liste des restaurants victimes de la pandémie de coronavirus dans tous les Etats-Unis. «Ce restaurant a marqué le point de départ de tout pour nous», se désole Gabriel Gordon, 43 ans, qui se consacre désormais à sauver un autre restaurant et trois brasseries qu'il possède. «Des villes comme Los Angeles dépendent du tourisme, des conventions, des vacanciers et des voyages de noces, c'est ça le moteur des restaurants», selon M. Kennedy. Le restaurant Maria's Italian Kitchen fermé en raison de la pandémie de coroanvirus, le 28 juillet 2020 à Santa Monica, en Californie / AFP«Nous prévoyons que 30% des restaurants californiens fermeront définitivement en raison de la pandémie», résume Sharokina Shams, responsable des relations publiques de l'Association des restaurants de Californie. Pour Gabriel Gordon, la pandémie aura au moins eu un aspect positif: elle l'a forcé, comme de nombreux collègues, à prendre du recul sur le rythme effréné de sa vie professionnelle.

Source: La Croix August 02, 2020 06:11 UTC