Le coup de fourchette – À Yens, la Croix d’Or marie avec brio patrimoine et terroir Depuis plus d’une décennie, Claudia et Olivier Hiernard se renouvellent et réussissent le grand écart entre ambiance de bistrot et menus haut de gamme. La rédactionClaudia et Olivier Hiernard tiennent l’adresse depuis douze ans. Marie-Lou DumauthiozNichée au cœur de Yens, presque un peu cachée dans ce cossu village qui surplombe Morges et le Léman, l’Auberge de la Croix d’Or semble échapper aux aléas qui ont contraint plusieurs adresses à baisser pavillon récemment.

Source: La Croix January 12, 2024 21:01 UTC