Le roi de la pâtisserie – Gaston Lenôtre adoucit les gourmands depuis cent ans Pour le centenaire du chef, sa fille réédite son célèbre livre de pâtisserie, must de douceur. Gaston Lenôtre, né il y a un siècle, fils d’un couple de cuisiniers normands, et mort en 2009, a fondé une vaste entreprise de pâtisserie, puis de traiteur et enfin de restaurateurs. Car Lenôtre, c’est une famille où chacun fait sa part. Sylvie, elle, c’était la transcription des recettes pour les livres, comme son premier recueil de pâtisserie paru en 1977, qu’on réédite aujourd’hui dans une version actualisée par la Maison Lenôtre. Un must pour les amateurs de douceurs, des plus simples aux plus sophistiquées.

Source: Tribune de Genève November 13, 2020 09:45 UTC