Lancé en 2015 dans la capitale , Taste of Paris a su se faire une place dans un paysage gastronomique français déjà copieux. Il n'y a pas de serveur à qui l'on ne sait pas quoi répondre », souligne la programmatrice de Taste of Paris et directrice de la communication, Mathilde Dewilde. Depuis, le salon a fait des émules dans près d'une vingtaine de pays, de Sydney à Abu Dhabi. Le champagne Laurent-Perrier fait partie des partenaires historiques, à Londres comme à Paris, avec un bar à champagne théâtralisé. Ou le développement du Refugee Food Festival, projet de l'association Food Sweet Food confiant les cuisines de restaurants à des chefs réfugiés.

Source: Les Echos May 09, 2019 06:11 UTC