Ada 20 pembuat roti kembang waru di kampung ini yang beranggotakan 23 keluarga, salah satunya adalah Basiran Basis Hargito. Kompas.com/Anggara Wikan Prasetya Roti Kembang Waru khas Kotagede, Yogyakarta Roti Kembang Waru khas Kotagede, YogyakartaPria yang mulai membuat roti kembang waru sejak 1983 ini menjelaskan, saat ini bahan pembuat roti sedikit mengalami perubahan. Ia menjelaskan, cara inilah yang menjaga roti kembang waru tetap sama seperti aslinya. Kompas.com/Anggara Wikan Prasetya Roti Kembang Waru khas Kotagede, Yogyakarta yang empuk, wangi, dan manis Roti Kembang Waru khas Kotagede, Yogyakarta yang empuk, wangi, dan manisSetelah matang, maka adonan dikeluarkan dari oven dan jadilah roti kembang waru. Saat ini, roti kembang waru masih banyak dipesan masyarakat yang akan mengadakan acara.

Source: Kompas January 02, 2019 08:15 UTC