La papa fue domesticada hace 7,000 años por los antepasados de los campesinos peruanos a orillas del lago Titicaca, entre Perú y Bolivia. Se trata del Parque de la Papa, de 90 kilómetros cuadrados entre 3,400 a 4,900 metros sobre el nivel del mar. “Al sembrar papas a diferentes altitudes y en diferentes combinaciones, estas papas crean nuevas expresiones genéticas que serán importantes para responder a los desafíos del cambio climático”. Las papas pucasawsiray que recolectan se encuentran entre las 1,367 variedades en el parque. Los lugareños lo llaman el “abuelo” salvaje de la papa domesticada, que todavía crece en las tierras altas.

Source: Expreso December 18, 2019 14:48 UTC