JawaPos.com – Moringa oleifera merupakan nama latin dari daun kelor. Selama ini sudah beberapa penelitian mengungkap manfaat daun kelor bagi kesehatan. Baru-baru ini penelitian mengungkap manfaat daun kelor untuk pencernaan anak. Tahap pertama penelitian ini dimulai dengan formulasi biskuit berbasis Moringa oleifera dengan fortifikasi glutamin, zinc, prebiotik dan serat pangan. Tentu difortifikasi dengan glutamin, zinc, prebiotik dan serat pangan dibandingkan tanpa fortifikasi.

Source: Jawa Pos January 06, 2021 06:45 UTC