Verónica LópezCon más de siete mil taquerías, Puebla se coloca entre los cinco estados del país que concentran el mayor número de establecimientos de este giro, siendo los “árabes y de asada”, los de mayor consumo. Lo que nos dimos cuenta es que los más buscados son los tacos árabes, los de asada pisándoles los talones, y los de menor auge los de al pastor”. La Oriental, Tacos Bagdad, El Sultán, Cambry, Tacos Tony, son algunas de las taquerías con mayor antigüedad en la capital poblana y zona metropolitana. Adelantó que en julio se planea el segundo festival virtual del taco a fin de ayudar a la reactivación de estos negocios. Por su parte, la plataforma Uber Eats reveló que los tacos de asada y birria fueron el hit de los poblanos en 2020.

Source: Milenio March 31, 2021 19:07 UTC