D'où un travail «très dur» pour réorganiser les flux de distribution des 1.200 entreprises présentes à Rungis. «On n'est plus du tout dans les bisbilles traditionnelles de prix entre producteurs et distributeurs», relève M. Layani. «On est en guerre contre le virus et Rungis prend part au combat, l'ensemble de la chaîne reste unie, même si en ce moment, c'est compliqué», avoue-t-il. A l'intérieur de Rungis, les conditions sanitaires déjà strictes sont encore renforcées à partir de ce week-end. «Les commandes se feront à l'entrée, les livraisons à quai, nous avons créé des césures pour éviter les contacts et la transmission du virus», souligne le président de Rungis.

Source: La Croix March 21, 2020 09:23 UTC