Esas y otras ideas, como los bancos de alimentos, son necesarios, pero no suficientes para combatir el hambre en México. En Cenadin creen que hoy, en México, es necesario unir ideales como el de “dar de comer al hambriento” con el de “enseñar al que no sabe”. La producción de setas usa materiales orgánicos como paja y requiere poca agua, un bien escaso en muchas comunidades marginadas. Según Albert Einstein, la vida sin abejas sería un desastre global: “Nos quedarían cuatro años de vida. Paul Stamets relacionó los hongos con las abejas y señala que estos tienen el poder de proteger a las abejas.

Source: Excélsior April 20, 2019 07:30 UTC