KOPI luwak datang kepada Sastia Prama Putri lewat kerinduan kepada kampung halaman saat menempuh pendidikan doktoral di Jepang. Ketemulah kopi luwak. Baca juga: Teh Kulit Biji Kopi, Diklaim Mampu Lindungi Lambung & Cegah KankerMulailah Sastia meneliti kopi. Latar belakang itu yang menggerakkan Sastia dan tim di ITB mengembangkan kopi luwak tanpa luwak. Baca juga: Viral Bubuk Kopi Luwak Bisa Terbakar, Begini Penjelasan BPOMKemudian dicari mana yang mengakibatkan perubahan pada biji kopi.

Source: Jawa Pos December 20, 2020 06:03 UTC