TEMPO.CO, Jakarta - Mengetahui kematangan alpukat hanya dari warna kulitnya itu gampang-gampang susah. Tak perlu bingung untuk menebak kematangan buah alpukat. Mixologist Kenny Soetomo berbagi kiat mengetahui kematangan alpukat secara mudah. National Runner-Up pada World Class Indonesia Cocktail Competition 2016 ini menyarankan untuk melihat lubang di bagian ujung alpukat yang tersambung dengan tangkai. Pemenang Australian National Suntory Cocktail Connoisseur 2014 ini menyarankan untuk segera mengonsumsi alpukat yang ujungnya sudah kecokelatan pada hari yang sama.

Source: Koran Tempo July 11, 2020 01:18 UTC