Les fruits et légumes poussent dans un sol vivant, utilisant du terreau et un environnement climatique contrôlé. Cette agriculture de précision économe en eau, sans pesticides et sans aléas climatiques garantit des rendements constants et supérieurs à la culture en serre. La start-up prévoit par la suite des implantations en zone périurbaine pour commercialiser ses produits en circuit court. La mention « Zéro résidu de pesticides » est le fruit de Nouveaux Champs, un collectif de producteurs de fruits et légumes qui représente aujourd'hui 25 % du secteur. Parmi ses objectifs, atteindre, d'ici à 2022, les 1.000 références Carrefour Bio pour un chiffre d'affaires de 4,8 milliards d'euros.

Source: Les Echos September 14, 2020 06:22 UTC