Publié le 4 sept. 2021 à 15:04 Mis à jour le 4 sept. 2021 à 15:07Les vignerons bordelais avaient presque perdu l'habitude de ces vendanges ne démarrant qu'au mois de septembre. Après un été plutôt frisquet, la vigne a pris son temps pour mûrir et les vins rouges ne seront pas récoltés avant le 25 septembre. Les raisins destinés aux crémants ont commencé à être récoltés et l'on est en dessous de ce qu'on espérait. Ce n'est pas bon signe », s'inquiète Stéphane Gabard président du syndicat des Bordeaux et Bordeaux supérieurs. La situation est toutefois très hétérogène selon les appellations, voire selon les propriétés.

Source: Les Echos September 04, 2021 13:06 UTC