Das folgende Rezept ist, geht man nach dem Kochbuch, aus dem es stammt, als besonderer Snack für Partynächte gedacht. Oder als versöhnliche Gabe, wenn man mal wieder wie Scheherazade die halbe Nacht hindurch jemandem Märchen erzählt hat. Und weil wir in dieser Rezeptserie noch nicht hatten, was wir uns im Restaurant so gerne als Vorspeise bestellen, gibt es die jetzt: Jakobsmuscheln, mittlerweile in jedem Supermarkt erhältlich. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Das Erbsenpüree (als Vorspeise) auf 4 kleine Teller verteilen und pro Portion 3 Jakobsmuscheln daraufsetzen.

Source: Der Tagesspiegel May 19, 2020 08:15 UTC