TEMPO.CO, Jakarta - Ikan lele merupakan salah satu spesies ikan tertua dan paling tersebar luas di dunia karena kemampuannya beradaptasi dengan lingkungannya. Ini salah satu makanan favorit karena protein ikan lele sangat tinggi, begitu juga nutrisi lainnya. Selain rendah kalori dan natrium, ikan lele mengandung banyak protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Satu porsi ikan lele menyediakan 32-39 persen dari kebutuhan protein harian hanya dengan 105 kalori. Satu fillet ikan lele seberat 100 gram menawarkan 237 mg, atau 15-20 persen dari Adequate Intake (AI) untuk orang dewasa.

Source: Koran Tempo January 06, 2021 01:07 UTC