Terasi khas Desa Kepanjen ini berbahan dasar udang reket; udang kecil yang berasal dari laut di daerah Kepanjen. Berdasarkan pernyataan Ibu Romlah, salah satu produsen terasi reket Desa Kepanjen, menyampaikan bahwa terasi reket ini sudah menjangkau pasar di beberapa daerah di Kalimantan. Mahasiswa KKN sedang melakukan salah satu proses pembuatan terasi (Dokpri)Pada Kamis, 17 Agustus 2023, Mahasiswa KKN 005 berkunjung ke tempat pengolahan terasi reket yang berada di salah satu dusun di Kepanjen, yaitu Dusun Panggul Melati. Dengan mengetahui proses pembuatan terasi reket dari awal sampai dengan akhir, mahasiswa KKN diharapkan mampu mencapai tujuan awal yang dibawa. Sehingga, terasi reket khas Desa Kepanjen dapat semakin dikenal dan meraup pasar konsumen yang lebih luas.

Source: Jawa Pos August 20, 2023 03:04 UTC