KOMPAS.COM/ANGGITA MUSLIMAH Chef Yuan Chaoying dari Kerry Hotel Beijing, perkenalkan Bebek Peking Ya Yuan di JIA, restoran China kontemporer di Shangri-La Hotel Jakarta, Rabu (29/11/2017). Chef Yuan Chaoying dari Kerry Hotel Beijing, perkenalkan Bebek Peking Ya Yuan di JIA, restoran China kontemporer di Shangri-La Hotel Jakarta, Rabu (29/11/2017). Ia menjelaskan, untuk Bebek Peking Ya Yuan ini memang idealnya menggunakan bebek dengan berat 2,5 kilogram. Uniknya, bebek tersebut tidak diberikan bumbu apa pun, sehingga bebek yang dipanggang merupakan bebek yang original. Chef Yuan Chaoying dari Kerry Hotel Beijing memperkenalkan Bebek Peking Ya Yuan di JIA, restoran China kontemporer di Shangri-La Hotel Jakarta, Rabu (29/11/2017).

Source: Kompas December 08, 2017 00:11 UTC