Idul Adha, Trik Mengolah Daging Kambing Agar Tak PrengusSate kambing muda Klatak di Jalan Imogiri Timur, Bantul. Mengolah daging kambing yang punya aroma kuat tidak semudah daging lain yang tidak berbau kuat. Jika tidak pandai mengolah, bisa jadi nafsu makan hilang karena daging masih berbau prengus kambing. Bila tidak punya banyak waktu untuk mengolah daging dengan aneka rempah, masak daging kambing menggunakan kecap manis untuk mengurangi baunya. (baca: 3 Trik Menyimpan Kue Agar Tetap Asyik Dinikmati )"Legitnya kecap manis bisa memotong aroma keras kambing," kata Arie.

Source: Koran Tempo August 25, 2017 08:26 UTC