JawaPos.com - Beragam sajian rumah khas hari raya Idul Adha banyak menggunakan bahan dasar dengan olahan daging sapi maupun kambing. Tetapi, banyak juga setiap orang yang takut untuk mengkonsumsi masakan khas olahan daging. Sekertaris Jenderal Ikatan Dokter Indonesia (IDI) Adib Khumaedi menyatakan, bahwa mentimun dapat menetralisir setelah mengkonsumsi hidangan berbahan dasar daging. "Timun efektif menjadi penetralisir alami, dan banyak buah-buahan yang bisa menetralisir jika berpotensi tidak terasa enak setelah mengkonsumsi daging," kata Adib saat dihubungi JawaPos.com di Jakarta, Jumat (1/9). Menurut Adib, memasak daging sapi atau kambing harus terpisah dari jeroan lantaran mengandung kalori dan lemak yang kurang baik untuk kesehatan.

Source: Jawa Pos September 01, 2017 14:14 UTC