Pakar diet dan gizi ungkap penggunaan MSG percepat recovery pasien lansiaREPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pakar diet dan gizi klinik, sekaligus anggota IDI, dr. Johanes Chandrawinata, MND, SpGK, mengatakan saat diopname di rumah sakit, pasien lansia kurang bersemangat dalam menyantap makanannya, karena itu proses penyembuhan nya menjadi semakin lama. "Sebenarnya penggunaan MSG pada makanan di rumah sakit bisa menjadi solusi untuk mempercepat proses recovery pasien lansia yang diopname," ujarnya dalam keterangan pers yang diterima Republika.co.id, Jumat (5/3). Kemudian, lanjutnya, penelitian tersebut juga membuktikan penambahan MSG pada makanan yang dikonsumsi lansia, membuat nafsu makan mereka meningkat. Kita sadar salah satu faktor utama penyebab malnutrisi pada lansia adalah turunnya nafsu makan dan juga masalah mengunyah serta menelan. "Dari penelitian tersebut, dapat kita simpulkan bahwa penurunan asupan garam dapat dicapai tanpa harus mengorbankan cita rasa makanan dengan penambahan MSG secukupnya,” ucap dr. Johanes.

Source: Republika March 06, 2021 06:56 UTC