Resep Dodol, Kuliner Betawi yang Setia Muncul Saat LebaranTEMPO.CO, Jakarta - Makanan tradisional Jakarta yang juga terkenal selain kerak telor adalah dodol. Dodol Betawi ini dikenal unik karena cara pembuatannya yang tidak banyak menggunakan bahan baku, tapi prosesnya dengan waktu yang cukup lama. Dodol ini biasanya dibuat untuk merayakaan lebaran. Dodol merupakan kuliner Betawi yang sangat khas, makanan bertekstur kenyal yang memiliki rasa yang manis karena terbuat dari gula merah santan dan tepung ketan. WINDA OKTAVIABaca: Cerita Dodol Awal Mula Dodol Betawi dan Nilai Gotong Royong

Source: Koran Tempo May 15, 2021 00:45 UTC